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《鹅歌》005.就一份面,还全场25折?
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看着手机中的短信,才一天时间,从10万块直接变成了1万块,这钱还真是好花,最主要王民自己压根没有感受到一丝花钱的愉悦感,因为王民怎么也感受不到这钱是为自己花的。钱不为自己花,何来的愉悦感?

借了10万块,现在只剩下1万块,王民想想都感到肉疼。

“要不来份您说的‘会唱歌的鹅肠面’。”王民从早到现在还未进一口食。

面,起源于华夏,已有4000多年制作食用历史悠久的吃面历史,自然也吃出了各种各样的制作花样,发展出杆,切,削,压,溜等等做法,以及蒸,煮,炒,煎,炸,卤,拌,烤,干捞等调制法,而演变成各地风味面条,比如魔都的炸酱面,山西的刀削面,陕西的臊子面,四川的担担面,河南的烩面等等,有细如发丝的龙须面,也有宽如腰带的宽面。

但评价面条有一个最基本的标准,面是否够劲道。

如果汤面,汤是否清滑爽口,面软而不烂;干拌面要求酱汁浓郁多汁,面条爽滑劲道。

王民更加偏向于有汤汁的面,因为哪怕面条过硬,只要有足够的汤汁,多泡上一泡,总归可以吃下去,就算煮了过头,偏烂,也可以勉强吃下去。

而干拌面不带一丝汤汁的面条,对于厨师的要求就很高,如果火候不到,面条外面软烂,里面还带着夹生,这样的口感很是糟糕,再好的酱汁,王民也无法下咽;如果火候过了,呵呵,还没等吃完面,已经成了一团面团,所以王民更偏向于汤面,并不是说拌面的口感不好,而是王民更容易接受汤面而已。

除非真的出现中华小当家中那样不会变烂,嚼劲十足,还会q弹到牙齿的国士无双面。

但这前提也要有一个和小当家一样厉害的厨师,王民质问自己远非达到这样的水平,哪怕一层的水平都没达到,让自己搞个炒方便面,估计应该可以勉强应付。

只是在王民各种幻想的时候,残酷的声音响起——

无字天书的话,彻底扑灭了王民的幻想,“店铺正在升级,还有十一个小时零十分,如果饿了可以出去自己寻食,但前提是需要自己花钱。”

“……”

王民听到不仅不能吃到免费的东西,还需要自己掏钱,心彻底凉了半截,想到自己卡上仅剩的1万块钱,再想想遥不可及的奖励和提成,王民决定了今天开始,能不乱花一分钱,就不花,而且谁知道无字天书这家伙哪天神经搭错了,又扣了自己仅有的1万块钱,想到这,王民更加不敢乱花这最后的1万块。

不就是一天不吃东西嘛,又不会死,王民有气无力的拖着身子,步伐履踹的走到二楼,如今只有去睡觉,才能让自己忘记饥饿。只要坚持到明早,一切都不是问题。

看到二层还在努力的正在改造中,王民也顾不上那么多,直接躺在床上翻来覆去,最终还是体力不支的睡过去了。

等到第二天4:50,无字天书准时叫醒了王民,王民嘴角边流着可疑的哈喇子,是怎么一回事,就无需去考虑了。

毕竟王明昨天一整天没有吃东西,而且自己还是单身,身强力壮的,有为青年,流点哈拉子,是再正常不过的现象。

“疼,疼……”

在王明准备坐起身的一刹那,感到全身酸痛的厉害,仔细发现自己居然在地上睡了一宿,王明清楚的知道,昨天自己明明在一张床上睡着了。

“纳尼?!”

王明睁眼,环视了房间一圈,衣柜,办公桌,镜子,半人高的双人大床,改造过的卧室,让王民有种家的感觉。

但王民也很是好奇,“为什么会是双人床而不是单人床?”

“你老祖宗王之羲,像你这么大的时候,孩子都可以打酱油了,为了节省后期改造成本,故直接采用双人床,所以小子加油咯,看好你!”无字天书犹如长辈一般,开始考虑起王民应该脱单的事情。

而王民也没搭理他,现在王民唯一关心惦记的是免费的早餐,王民快速的解决了个人卫生后跑下楼。

一层被隔成了两间,靠楼梯这边,摆放着四张可同时坐下四人的座椅,稍远靠门口边摆着两张双人可以对坐的座椅,中间用玻璃隔开,中间留有一门大小的位置。

另一侧进门摆着四张双人座椅和厨房占了一半大小的位置,中间吧台隔开。

王民只是被无字天书如此高效率一惊,但饥饿感让王民无暇关心这些。

“怎么什么东西也没有,不是说好你准备原料的吗?”见厨房空空如也,只有一些该有的厨具,让人看不到任何可以吃的东西,王民怀疑道。

“店铺还剩一个小时,将完全升级成功,在这之前,你必须完成每天的男神养成计划训练。”无字天书不理会王民此刻的饥饿。

一夜都挺过去了,再坚持一个小时总可以的,王民自我安慰道。

但王民真的低估这最后的一个小时了,因为从昨天早晨一直到现在,已经整整24小时没有进过食,今天的男神养成训练计划是如此艰难,在做完一个小时后,王民感到头晕目眩,口舌发干发苦,看来要到自己的极限了。

重新过来看了下厨房,发现确实有了不小的变化,厨房内侧多了好多抽屉,地上也多了一坛盛着清澈见底的水的大缸,以及旁边一个篮子里长着几根分葱,浓浓的绿色,没有一点叶黄。

王民打开抽屉,底层的抽屉中摆放着一个篮子,篮子下用枯稻草均匀铺开,上面摆放着十几枚鹅蛋,而第二层抽屉放着几袋外包装印有河套硬麦字样的白面粉。

“这就是会唱歌的鹅肠炒面的做法,你记清楚了!”

只见一张金色纸片,映入王民脑海中,犹如放电影一般,鹅肠面做法步骤,一一在王民脑海中呈现,王民正感到有疑惑的时候,精光在王民脑中破碎开来,光点四处发散,最后都涌入王民的脑内消失不见。

这下王民像是被激活一般,整个流程步骤,王名已经了然于心,就像以前就会做鹅肠面一样,只是忘记了而已,此刻金色纸片的作用就是唤醒王民沉睡的记忆。

“没想到会唱歌的鹅肠面做法是这样的,原来如此,好期待!”王明自言自语的说道。

但王民手上开始有了动作,拿出面粉,取出斤把面粉,洒在桌上,中间拨分一圈,然后快速的抽开第一个抽屉,拿出鹅蛋敲开蛋壳,透明的蛋清以及通红的蛋黄出现在王民眼前,王民十分娴熟的,将蛋清倒入左手的蛋壳中,留下右手中有蛋黄的蛋壳,同一时间右手的蛋黄倒入一只绘有大白鹅图案的瓷碗中,把左手将蛋清倒入事先拨开的面粉中。

然后直接将面粉和蛋清揉搓在一起,这样反复揉搓,直到面粉与蛋清基本融合,开始加入碱水以及食用盐,接着继续楼搓,等基本形成面团,扣在桌上,全程除了几滴碱水外,没有加入一滴其他清水。

王民将碗中的蛋黄也一起加入面团,不停揉搓,直到面团表面光滑。

王民将面团分成两个面剂,都呈长条,表面抹上了一层旁边一个贴有鹅油标签的油。

然后双手拉长面剂,拉长后逆时针扭结,如此重复,整整持续两分钟。

再次揉成面团,王民再次学兰州拉面一样,双手拉开面团,右手快速抓住面的两头,同时左手抓住面的中间部位,如此重复,直到面被拉成犹如0.5毫米笔芯一样粗的时候。

王民掐去两边多余的面团,被拉好的面被放在桌上,肉眼可见的速度,细面本来都是一根根直线排开,这一下子缩成了一团。

王民抄起炒锅和勺子,飘了一勺鹅油,待锅边的空气有些扭曲时,倒入少许鹅油,加入备好的分葱末,生姜,蒜蓉炒出香味,快速将缩成一团的面条,用手分成三份,丢到锅中,不断翻炒。

面条由银白慢慢变成金黄色,锅中散发着浓郁的麦香和鹅油的香气,这种混合在一起的香味随着辛香料的香气愈加浓烈,空中的香气包裹在王民四周。

王民惊讶于自己这行云流水般娴熟的动作,像是久违自己动手的大师,看来刚才的金色纸片,不仅教会了自己如何做鹅肠面的过程,更是强化了自己的厨艺。

王民盛起让人馋涎欲滴的面条,关上灶头开关。

已经无法控制住美味的诱惑,快速拿出一副木制筷子,一筷子夹起1/4量的面条,王民已经迫不及待,一口将面条塞进嘴里,鹅的香味以及面条自带的新鲜麦香味充斥着整个口腔。

“噼里啪啦!”

在王民咬下去的一瞬间,面条立刻全部先后断开,然后口腔中的面条来回弹动,不断的敲打着牙齿的内侧,这声音像是带有节奏,在跳动的过程中,面条上散发的香味,再次在口腔中飞舞,对,在面条这有节奏的敲打旋律声下,香味在飞舞跳动。

“这种感受,从未有过!”

王民一脸享受,手上同时加快了速度,口中咀嚼的速度也同时加快,敲打声也更加激烈,浓郁的香气也接踵而来。

王民很是满足,最后一口面仍在口中不停的咀嚼,就像嚼着口香糖,如此有嚼劲,最后辛香料的香气将鹅的香味以及麦子的芬香,紧紧包裹在一起,一并送进王民胃的深处。

“既然如此好吃,果然不愧叫做‘会唱歌的鹅肠面’。”

王民将碗筷放入水池,很神奇的一幕发生了,自动洗刷碗筷。

这时无字天书的话语响起,还有五分钟就可以开门营业了。对于王民一系列的好奇,无字天书也未搭理。

王民打开店门,回头无意间发现右侧墙上一幅卷字画,卷字画上画着鹅肠面的实际效果图,和刚才王民做出来的一模一样,这金黄色的面条,泛着点点亮光,没有其他颜色,显得格外耀眼。

下面一行,写着以下大字,“首日营业,全场二五折,‘会唱歌的鹅肠面’,25元/份,每人限点一份!”

王民看了看这价格,再想想刚才如此的美味以及所用的材料。25元1份,真是良心价,而且还全场二五折,看来一个月卖1万份,简直太简单了。别说一个月,就算一个星期,王民都有信心。

“全场二五折之后,鹅肠面25元1份,原价100元1份仅此一天,明天恢复原价!”

这是无字天书感应到王明的心声,出声提醒道。

“什么?!日了狗了!我去!原价100元1份,这谁吃得起?这周围的学生有几个吃的起?还一个月卖出去1万份,我看一旦恢复原价,没有一个人会来买的!”

“所以今天特别全场25折,以作宣传!”无字天书风轻云淡的说道。

“就一份面,还全场二五折?”

王民开始为自己这门店能否安然活过一个月而担心。


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